Ilustračné foto Foto: TASR/Štefan Puškáš
Nové Zámky 4. novembra (TASR) – Už o niekoľko dní sa v Nových Zámkoch stretnú milovníci klobás na 11. ročníku Klobfestu, ktorý sa bude konať od 6. do 7. novembra na Majzonovom námestí. Troj- až päťčlenné družstvá tu budú vyrábať z 10 kilogramov klobásového mäsa klobásu na pečenie. Usporiadatelia zabezpečia pre súťažiace družstvá okrem mäsa z bitúnka s veterinárskym potvrdením aj črevá a stôl. Súťažiaci sú povinní používať bielu zásteru alebo plášť a pokrývku hlavy. „Účastníci si prinesú tradičný ručný mlynček na plnenie, koreniny a potrebné náradie. Je vítané, ak si súťažné družstvá svoje pracovné miesto ozdobia prvkami, ktoré ich charakterizujú, ako napríklad kroj alebo iné ľudové prvky. Najnápadnejšie družstvo bude ocenené na základe hlasovania obecenstva,“ pripomínajú organizátori.
Porota bude na súťaži hodnotiť výsledný produkt, ktorým bude približne 30 centimetrov dlhá klobása. „Zvyšná klobása je majetkom družstva. Z hygienických dôvodov je zakázané ju predávať. Do hodnotenia porota zaráta aj prípravné fázy výroby, estetický vzhľad surovej klobásy, jej chuť po upečení a pracovné miesto. Podľa počtu získaných bodov sa určí finálne hodnotenie súťažiacich v zlatom, striebornom a bronzovom pásme,“ uvádza sa v podmienkach súťaže. Okrem prípravy a ochutnávok klobás bude súčasťou podujatia aj bohatý kultúrny program v podobe vystúpenia folklórnych skupín, ale aj koncertov, rockovej či country hudby.
